ганаши в словаре кроссвордиста
Толковый словарь живого великорусского языка, Даль Владимир
ганаши
ж. мн. франц. нижняя челюсть коня. Вырабатывать ганаши мунштуком.
Толковый словарь русского языка. Д.Н. Ушаков
ганаши
ганашей, ед. ганаш, ганаша, м. (фр. ganache) (спец.). Задние края нижней челюсти лошади.